en yeniler
-
BeslenmeKeçi sütünün faydaları nelerdir?
Keçi sütü besin değerleri açısından anne sütüne en yakın süttür ve sağlık açısından çok faydalıdır. Keçi sütünde bulunan protein ve kalsiyum miktarı anne sütünün 4 katıdır. A, B1, B2, B3 ve B6 gibi önemli vitaminleri içerir. Her yaş grubundan kişinin rahatlıkla tüketebileceği keçi sütü birçok hastalıktan korunmayı sağlar.
DEVAMI -
BeslenmeŞirden mayası nedir?
Peynirin lezzetini belirleyen en önemli unsurlardan birisi kullanılan mayadır. Peynir üretiminde geleneksel olarak kullanılan şirden mayası yerine endüstriyel mayaların kullanılması ile hem ürünün geleneksel lezzeti değişir, hem de peynir doğal fermantasyonla elde edilen probiyotik bir ürün olmaktan çıkar.
DEVAMI -
BeslenmeEvde doğal kozmetik ürünleri nasıl hazırlanır?
Doğal ve katkısız gıdalar gibi, doğal kozmetikler de neden hayatımızın bir parçası olmasın? Basit malzemelerle pek çok farklı kozmetik ve bakım malzemesini evde hazırlayabilirsiniz.
DEVAMI -
BeslenmeEkolojik tarım nasıl yapılır?
Ekolojik tarım yapmak için doğru tohum seçiminden zararlılarla doğal yöntemlerle mücadeleye kadar pek çok nokta vardır. Doğal tarımda kullanılan yöntemler toprağın verimliliğini ve biyoçeşitliliği korumayı prensip edinir.
DEVAMI -
BeslenmeTitanyum dioksit (E171) nedir? Zararlı mıdır?
E171 koduyla bilinen bir gıda katkı maddesi olan titanyum dioksit hangi ürünlerde kullanılıyor, vücudumuza etkileri nelerdir?
DEVAMI -
BeslenmeTürk kahvaltısı ve Dünya kahvaltıları
Toplumumuzda kahvaltının yeri çok önemlidir. Zengin mutfağımız sayesinde kahvaltı kültürü şehirden şehre bile değişebilir. Ülkemizde kahvaltı menüsü birçok farklı yiyecekten oluşur. Dünyanın geri kalanında ise durum, ülkelerin kendi yemek kültürlerinden dolayı daha farklıdır. Dünyanın geri kalanında tatlı ağırlıklı ve kısıtlı menüler kahvaltıda tüketilirken ülkemizde daha çok tuzlu ağırlıklı bir beslenme tarzı benimsenmiştir.
DEVAMI -
BeslenmeGıdaları soğuturken ve dondururken bunlara dikkat edin
Soğutma gıdalardaki kimyasal reaksiyonları yavaşlatarak bozulmalarını ve kalitelerinin düşmesini engeller. Dondurma işleminde ise, soğutmadan farklı olarak, ısı düşürülmekle kalmaz, besinlerin içeriğindeki su buza dönüşerek gıda immobilize olur. Gıdalarımızı buzdolabında soğuturken veya dondurucuda dondururken dikkat etmemiz gereken bazı noktalar vardır.
DEVAMI -
BeslenmeArılar ve pestisitler: Arılar bizim için neden önemli?
Arıların varlığı bizim için son derece önemli. Arılar sadece bal üretmiyor, biyolojik çeşitliliği sağlamaktan tarım üretiminde verimliliğe pek çok konuda görev alıyor. Arıların ölümüne neden olan pestisitler Türkiye'de de yasaklanmaya başladı.
DEVAMI -
BeslenmeYumurtada soğuk zincir gerekli mi?
Sağlıklı ve güvenilir yumurtaya ulaşmak büyük önem taşıyor. Peki yumurtanın sağlıklı kalabilmesi için tedarikinin soğuk zincir içerisinde yapılması, evlerde de buzdolabında saklanması gerekiyor mu?
DEVAMI -
BeslenmeUn içindeki katkı maddeleri nelerdir?
Kullanımını kolaylaştırmak ve rahat işlenebilmesini sağlamak amacıyla üretimi sırasında unun içine çeşitli katkı maddeleri ekleniyor. Bu maddeler nedir ve sağlığımıza ne şekilde etki eder?
DEVAMI -
BeslenmeDoğal ebeveynlik (attachment parenting) nedir?
Doğal ebeveynlik bir çocuk büyütme yöntemidir. Amerika’da ortaya çıkan yöntemin orijinal adı “Attachment Parenting”dir. Bebeğin verdiği sinyalleri okuyarak doğru bir şekilde cevap verebilmeyi gerektirir. Çocuğun kendi istediği gibi hareket etmesine izin verilmemesi, günümüzde çocuk eğitiminde problemlerin temelini oluşturmaktadır. Doğal ebeveynliğin amacı, ebeveynlerle çocuk arasında sağlıklı iletişim kurmak ve çocuğun kısıtlamalardan kurtularak hayatın olağan akışı içerisinde yaşamını sürdürebilmesidir.
DEVAMI -
BeslenmeDaha sağlıklı beslenmek için 13 basit ipucu
Sağlıklı beslenmenin, bilimsel olarak, çeşitli kronik hastalıkların riskini azalttığı ve sağlığımızı korumada önemli bir yeri olduğu kanıtlanmıştır.
DEVAMI