Ekşi mayalı ekmekle lezzetli ekmekçik tarifleri

Ekşi mayalı ekmek, yemeklerinizin en güzel eşlikçisi olmasının yanı sıra, tek başına, başlı başına bir yemeğe hatta bir öğüne dönüşebilir. Pratik ve kolay hazırlanması nedeniyle birçok insanın vazgeçilmezi olan kanepeleri, ekşi mayalı ekmekle yaparak, keyifli atıştırmalıklarınızı aynı zamanda daha sağlıklı hale çevirebilirsiniz. İşte sizin için hazırladığımız, birbirinden güzel ve lezzetli ekşi mayalı ekmekle yapılan kanepe tarifleri…

Aromatik lezzetiyle doğal bir zeytinyağı, ekşi mayalı ekmeğin tek başına en güzel eşlikçisi. Ekşi mayalı ekmeğinizi dilediğiniz boyutta dilimlere ayırıp hafif kızartıp, üzerlerine doğal zeytinyağı gezdirip, ardından son hamle olarak kaya tuzu, tane karabiber, pul biber ve kekik eklerseniz, leziz atıştırmalık ekmekler elde edebilirsiniz.

Hiç kuşkusuz, ekşi mayalı ekmeğe çok yakışan bir diğer lezzet, domates sosu. Doğal ortamında yetişen domateslerle yapılan domates soslarından ekşi mayalı ekmek dilimlerinizin üzerine sürüp, üzerine peynir dilimleri, roka ekleyerek ve baharatlarla süsleyerek enfes kanepeler hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz hazırladığınız kanepelerin üzerine birkaç damla doğal zeytinyağı ekleyerek lezzetini daha da arttırabilirsiniz.

Humuslu ekşi mayalı ekmekler de, lezzet ve sağlık düşkünleri tarafından oldukça tercih edilen bir diğer seçenek olacaktır. Güzel bir humus yapmak için, nohutları bir gece önceden tuzlayarak ıslatmanız gerekmektedir. Ertesi gün nohutları haşladığınızda, bir gün önceden kullandığınız tuz sayesinde, nohutların kabuğu rahatça soyulacaktır. Kabuklarını soyduğunuz iyi haşlanmış nohutları iyice ezip sarımsak, limon suyu, kimyon ve enfes susam kokusunu hissedebileceğiniz tahinle birlikte homojenize olacak şekilde iyice karıştırın. Ardından, hazırladığınız humusu ekşi mayalı ekmek dilimlerinin üzerine sürüp, üzerine doğal zeytinyağı gezdirip birazcık da pul biber ekleyerek leziz kanepeler elde edebilirsiniz. Bu ekmekciklerin üzerine doğal ve sağlıklı zeytinlerden de bir tane eklemeyi unutmayın!

Ekşi mayalı ekmek, tatlı kanepeler hazırlamanız için de oldukça sağlıklı bir seçim olacaktır. Hafif kızarmış ekmek dilimleri üzerine tereyağı ve tercihinize göre pekmez veya bal sürebilirsiniz. Dilerseniz pekmezi tahinle karıştırarak bu karışımı da sürebilirsiniz. Ardından bu tahin-pekmez karışımı üzerine ayıklanmış ve kıyılmış ceviz veya badem ekleyerek harika tatlı kanepelerin tadını çıkarabilirsiniz.

Sağlıkla ve afiyetle kalmanız dileğiyle...

24.03.2017