Glutensiz K. Pancarlı ve Mor Havuçlu Makarna (Vegan, Yüksek Protein, 200gr) - Sadrena

Siyah (mor) havuç, antioksidan aktivite gösteren fenolikler ve karetenoidlerce zengin bir sebzedir. Turuncu havuca kıyasla 2,3 kat daha fazla karotenoid ve 2,9 kar daha fazla toplam fenolik içermekte ve 2,3 kat daha fazla antioksidan aktivite göstermektedir. Kırmızı pancar da önemli bir antioksidan kaynağıdır. Betalain, fenolik bileşik ve askorbit asit gibi biyoaktif bileşikler içermektedir. Kırmızı pancarın içeriğinde bulunan betalainlerin peroksidasyonu ve lipid oksidasyonunu inhibe ettiği, böylece kırmızı kan hücrelerinin oksidatif hasarlanmasını engellediği, insanlarda da stres kaynaklı birçok hastalığı önlediği bilinmektedir. Betalain ile askorbik asit asidin antioksidan aktivitesi ile kıyaslandığında betalainin önde olduğu bilinmektedir. (Kaynak: Kayın 2014, Güner Vd. 2018). Betalainlerin askorbik asite göre daha yüksek antioksidan aktivite gösterdiği belirtilmektedir.

Kırmızı pancar ve mor havuç ile hazırladığımız bu glutensiz makarnamız, her iki sebzenin de yüksek protein ve lif yapısını, sebzelerin içerisinde bulunan doğal bileşenlerin tüm yararlarını ihtiva etmektedir.

Tübitak tarafından desteklenen Sadre Gıda'nın Sadrena markası, KMÜ Üniversitesi akademisyenleri tarafından kurulmuştur.

*Eskitadında.com'da üreticilerin tüm ürünleri incelenir, yalnızca hiçbir katkı maddesi içermeyen ürünler satışa sunulabilir.

Afiyet olsun.
İçindekiler:
Nohut unu
Kırmızı mercimek unu
Domates salçası
Kapya biber tozu
Alkali su