Fransız Kütük Peynir (200gr, %100 Keçi Sütü) - Madalı

Madalı Keçi Çiftliği çocukluklarında yedikleri peynirlere, içtikleri sütlere duyulan özlemle Konya Beyşehir'deki aile topraklarında kurulan bir çiftlik. Muhteşem güzellikteki Beyşehir Gölü'nün yer aldığı Beyşehir yöresinde doğal üretime gönül vermiş bu çiftliğin ürünlerini keçi sütü ve katkısız keçi sütü ürünleri arayanlar için satışa sunmaya başladık.

Peynirlerini %100 keçi ve yağı alınmamış sütten, şirden mayası ile, kültür kullanmadan, koruyucu katkı maddesi eklemeden üreten bu doğru üretici, artizan ürünleri ile bizi geçmişten gelen peynir lezzetlerine götürüyor. Biz de ürünleri size termal ambalajlar içinde özel bir paketleme ile en hızlı şekilde soğuk zinciri bozmadan ulaştırıyoruz. 

Madalı usulü Fransız Buche de Chèvre peyniri, büşün (buche) Türkçe karşılığı olan adıyla "kütük" peyniri. Kütük peynirlerinde yaygın olarak kültür kullanılır. Madalı kütük peyniri ise kültür koymadan, yapılış şekli ile bu peynirin tadını yakalamış bir peynirdir. Yumuşacık bir peynirdir, ev yapımı pizzalarınızda kullanabilir, ekmeğin üzerine sürebilir, çeşitli tariflerle mezeler hazırlayabilirsiniz. Örneğin, elinizle yoğurarak hamur haline getirdiğiniz kütük peynirini yuvarlayarak zeytinyağı, kekik ve pul biber koyulmuş bir kavanoza doldurarak biraz beklettikten sonra tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun.